Há uns dias o meu vizinho ofereceu-me um copo com uma massa de bolo em cru e 2 folhas de papel, uma com um texto sobre O prazer de esperar do Pe Tolentino Mendonça e a outra, com a receita do bolo das carmelitas descalças de Sevilha. Não se usa batedeira, nem frigorífico, nem qualquer outro aparelho. Fica delicioso!! Ao longo de 10 dias, segue-se criteriosamente a receita e antes dos ingredientes finais, retira-se da "massa mãe" 3 copos que passaremos a alguém amigo.
Vale pelo bolo em si, pelo prazer da espera, pelo fazer um bolo à moda antiga e pelo carinho e amizade de quem nos oferece e a quem damos. E já agora com os gémeos a maioria das receitas não duram 10 dias a fazer, mas andma lá perto ;)
